Elaboración:
60'
Calorías:
525
Porciones:
4
Dificultad:
Fácil
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Salá los filetes de salmón blanco y añadiles Pimienta Blanca Molida Alicante, pasalos por harina y cocinalos en una sartén con aceite de oliva por unos 5 minutos a fuego medio.
Una vez que se doren dalos vuelta y cocinalos 5 minutos más.
Agregá el vino blanco y bajá el fuego a mínimo para seguir cocinando unos 15 minutos más.
Cuando el salmón esté cocido, retiralo de la sartén.
Al líquido que quedó agregale Provenzal Alicante y servilo junto a los filetes a modo de salsa.
Guarnición:
Lavá, pelá y cortá las papas en gajos. Hervilas en agua con sal hasta que queden tiernas pero sin desarmarse, unos 15 minutos aproximadamente.
Servilas con aceite de oliva y espolvoreadas con un poco de Azafrán Alicante.
