Ají triturado
Carnes, pescados y también para vegetales, guisos y sopas. El ají le da un toque picante y ardiente a la comida; agregalo siempre al comienzo de la preparación para que vaya desprendiendo su sabor. Para hacer un aceite saborizado, calentá una taza de aceite de girasol y agregale una cucharadita de ají molido. También podés espolvorearlo sobre la pizza o la pasta. Cantidad recomendada: una pizca por plato.
