Orégano

Aporta un aroma fresco, algo dulce, muy perfumado y un sabor algo cítrico e intenso.

¿Cuándo?

1 cda casi al finalizar la cocción o al momento de servir el plato. No es recomendable cocinar mucho el orégano ya que puede tornarse amargo.

¿Dónde?

Usalo en carnes, verduras, salsas, guisos, ensaladas, quesos y panificados. Infaltable en las pizzas, para espolvorear sobre cubos de queso o como parte de una vinagreta para ensaladas.

Receta

Prepará unas aceitunas marinadas colocando en un bowl 3 cdas de aceitunas verdes y negras, 1 cda de Orégano Alicante, 3 cdas de aceite de oliva y ralladura de 1 limón.

Dejar macerar por 30 minutos y servir.