Laurel en hojas

Aporta notas agridulces y especiadas.

¿Cuándo?

2 hojas, al inicio de la preparación para que desprenda su aroma.

¿Dónde?

Se utiliza con carnes, legumbres, arroz, verduras, estofados, guisos, sopas y cremas. Usalo en la salsa de tomate y probalo también al hervir arroz.

Receta

Prepará un aceite saborizado, colocando en una botella de aceite de oliva o girasol: 2 hojas de Laurel Alicante, 1 cdita de Pimienta en grano Alicante y 1 diente de ajo. Reservar y utilizar para todo tipo de recetas.